「ふぐ天と舞茸天・春菊天そば」 箱根そば本陣 小田急エース南館店
蒐集：2024年10月12日
価格：850円
ふぐ天はよかったのですが……カッチカチ天ぷらが
週末のお楽しみ、蕎麦屋のはしごですよー。本日はまず、新宿の箱根そば本陣にやって参りました。
目当てはもちろん、期間限定の蕎麦です。前回は紅しょうが天の方をいただきました。
というわけで、今回は「ふぐ天と舞茸天・春菊天そば」ですよ。
いやー見た目は豪華でいいですね！蕎麦てふぐ天なんて初めてです。
揚げたてではありませんが、ふっくらしていて美味しいです。
でも、問題はその他の天ぷら。舞茸も春菊も、一言でいって「カッチカチ」。ワタクシ、フリッターみたいなふにゃふにゃな天ぷらは嫌いで、サクサク食感が残っていないと嫌なのですが、これはサクサクではなく、バリバリを超えてカチカチ。水気が完全に抜けた感じで、めちゃくちゃ硬いんです。
舞茸天は先週、かのやのジューシー美味しいものを食べてしまったので、特に差が際立ちましたね。
お店では揚げたてじゃなくてもほのかに温かくなるように、こちらのケースに入れているのですが、これほどカチカチだとなんだかなあと。ふぐ天や紅しょうが天はそうでもなかったのですが、以前食べた穴子天もカッチカチでした。
これって好みのレベルの問題なのでしょうか。こちらで食べるなら、天ぷら以外がいいんですかねー。いや、温かい蕎麦で「天ぷらを育てて」食べるのが正解なのかもしれません。
蕎麦はしっかりしめてあって、大好きとはいいませんが、それなりに美味しいのですが。
次回からどうしようかな……悩ましい。ごちそうさまでした。
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