「おろし」 さらしな総本店 北口店
蒐集：2024年9月29日
価格：1150円
おろしだけじゃない具沢山そば！
日曜だけど、午後からガッツリお仕事。その前に中野で新店を開拓して、蕎麦を楽しんでおきましょう。というわけで、駅の北口と南口にそれぞれ店舗を構える「さらしな総本店」さんへ。
二階もある結構な大箱です。「地獄」が気になりますが、まだ今は冷たいお蕎麦を食べたいんですよね。
というわけで、「おろし」を注文しました。
おろしだけでこの値段だと、高級そば価格だなあと思っていましたが、意外な具沢山のビジュアルでした。
わかめ、なめこ、海苔、カイワレ。
そして、千切りの大根と茗荷、紫玉ねぎのサラダのようなものがワイルドに盛り付けられています。さらに削り節。おろしは、まるで脇役のようで目立ちませんね。
何より嬉しかったのは、ワタクシ、白い更科のそばってあまり好みではないのですが、こちらはコシがしっかり。いい意味で更科らしくないです。
そしてお楽しみはまだ続きます。この店、「冷やしたぬき」がないなあと思っていましたが、この蕎麦には揚げ玉がついてくるのですよ。
これを入れると、ガラッと味が変わりますね。十分に冷やしたぬきの代用も務められます。
いやよかった。寒くなったら、必ず「地獄」を食べに行きますね。ごちそうさまでした。
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