「辣油と豚肉の旨辛そば」 大橋や （東京・西新宿）
蒐集：2024年11月7日
価格：650円＋大盛り110円
これを求めていたんです！辛い辛いラー油のお蕎麦！
西新宿の大人気店、大橋や。混む時間を避けて13時半すぎに訪問しましたがギリギリ並ばず入店。店を出た時には再び行列ができていました。
ワタクシのお目当てはこちら。いかにも辛そうな蕎麦ですが、果たしてどうでしょうか。
というわけで、「辣油と豚肉の旨辛そば」ですよ。
見てください、この美しい赤く染まった蕎麦を。
トッピングされているのは、フライドオニオンです。ラー油にはばっちりな相棒ですねー。
美しい赤いスープは、かなーり辛いです。下手にすするとむせます。でもこの辛さがいい！「ラー油」を看板にしながら、大した辛さもない店が多いので欲求不満だったのですよ。これを求めていました。
豚肉もこのラー油によく合っています。おいしいなー。
はー幸せ。今回ばかりはつゆが主役で、お蕎麦はそれを支える脇役でした。
ごちそうさまでした。これに合うトッピングを考えて、また食べたいなと思います。
