【世界のスープ】エジプト・ムルキーヤ/コシャリ専門店のメニューが新しくなったよ＠コシャリ屋コーピー 錦糸町店
食感と旨みの
大合奏
「スープとイデオロギー」
という映画が公開されています。
在日コリアン2世のヤン ヨンヒ監督が、
韓国現代史最大のタブーとされる
「済州4・3事件」を体験した母を
主役に撮りあげたドキュメンタリー。
その公開を記念して
（勝手に）世界のスープ料理を
探求しています。
第6回の今回は
エジプトのスープをセレクト。
コシャリ専門
コシャリ屋コーピー 錦糸町店
2016年10月1日OPEN
じょいっこは移動販売車で
食べたことがありますが
実店舗ははじめての訪問です。
錦糸町駅からすぐ
アダルトなお店と世界の料理店が
混在している独特なエリアに
お店はありました。
外階段を2階へと上がると
料理店というよりはバーと言った
風情のお店が待っていました。
長いカウンターがメインで
テーブル席が少々。
日本人の男性がお出迎え。
人当たり良く気さくな方ですが
馴れ馴れしくし過ぎず
程よい距離感を保ってくれます。
6/20(月)から一新したという
メニューを開くと
ベーシックなコシャリから
変わったコシャリまで
揃っています。
基本的にエジプトでは
シンプルなコシャリしかないそうで
ほかはこのお店のオリジナル。
コシャリ以外にも
エジプトやその周辺の料理が
盛りだくさん！
ドリンクもエジプトの
ものがあって楽しい
かわいい漫画も載っていて
待ち時間も苦じゃありません。
ムルキーヤ
モロヘイヤスープ
280円
緑色のスープが出てきました！
女王クレオパトラが愛したという
モロヘイヤを使ったスープです。
ドロッとネバッとしているのかと
思いきや、予想よりサラサラ。
それにほんのりスパイスや
にんにくの香り。
口いっぱいにエジプトが広がる。
できたてババガヌーシュ
380円
茄子で出来たディップ。
白ゴマがたっぷり入って好みの味！
それにスライスした
赤緑黄色のパプリカがアクセント。
マジックトーストにつけて
頂きました。
コシャリ
500円
お店のウリでもある
コシャリがきました！
ごはんは少な目にオーダー。
長粒米にパスタ、マカロニ、
ひよこ豆、フライドオニオンが
入っています。
そこにトマトのソースをかけるのですが
オプションで激辛ソース化120円を
追加しました。
本当は激辛コシャリを
頼みたかったのですが
じょいっこが清楚だからか
「辛すぎるからやめた方がいい」
と止められてこちらに。
ごはんの上にソースを全がけして
よく混ぜていただきます。
美味しい！
ごはんやマカロニや豆が
トマトソースで一体になり
そこにフライドオニオンの
カリカリアクセント！
あんまり辛くなかったので
卓上にあった辛いソースを
たっぷり追加していただきました。
辛いソースがシャッタ
酸っぱいソースがダッア
エジプトの人はダッアを
たっぷりかけて食べるんだそう。
コーラ250円
コシャリにはコーラが合うと
書いてあったので
コーラも頼んでみました。
確かに合うっ！
ビリヤニにも合うけど
コシャリにもピッタリ！
マハラベイヤ
250円
ヨーグルトかなと思ったら
プリンに近い味。
酸味はなくまろやかな甘味で美味し～
そこにバラの香りがフワンと。
どれも美味しかった～！
こんなに食べて飲んで
2000円以下で済むのすごい！
ポーション少な目で一品一品の
金額が安いのでおひとりさまでも
楽しめるのが良い～～
エジプトって遠いイメージですが
コシャリを食べると
身近な感じがして
グッと国が近づいてくる
気がするんですよね～
いろんなアレンジが効いたコシャリ
美味しくて楽しくて最高！
エジプト料理を食べたことある人にも
ない人にもお勧めしたい
お店なのでした。
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コシャリにはいろんな
文化が詰まってる
中東 アフリカ ヨーロッパ
たくさんの食材と食感が
口の中で演奏を奏で
錦糸町にエジプトがひろがる
錦糸町駅から245m
コシャリ屋コーピー
