ネパール最大のお祭り“ダサイン”の特別料理を食べたよ＠サンサール 本八幡店
もう紅白でサブちゃんの
「まつり」を聞くことはできない
今、カレー界隈のツイッターでは
ダサインと呼ばれる祭りの
投稿で盛り上がっています。
ダサイン祭りとは、
（ビジャ・ダサミ orダセーラとも言う）
ネパール、インドのシッキム州、
西ベンガル州のダージリン地域、
アッサム州やメガラヤ州とブータン等で
お祝うヒンドゥー教のお祭り。
特にネパールでは15日間続く
国家（宗教的）最大の祭りなんだとか。
（ウィキペディアより）
ネパール料理好きとしては外せない行事！
お祝いしたいと思い、
近場でお祝いできるお店を検索。
いろいろあって悩ましい～～～。
そんな中選んだのは
サンサール本八幡店！
サンサールは新宿店は行ったことあるのですが
本八幡は行ったことがなかったので
新規開拓も含めて行ってみることに。
本八幡駅へ降り立ちました！
おそらく人生初本八幡。
遠いイメージだったのですが
意外にも自分の家から電車一本で
あっという間に着いてビックリ。
駅から歩いて5分くらいの繁華街の中に
サンサールはあります。
二階へと上がって扉を開くと
暖色系の色に彩られたぬくもりあるお店。
お祭りなのでめっちゃ混んでるかと
思いきやそうでもなくてのんびり快適～
お店のコンセプトを拝見しますと
日本人にネパールの「おふくろの味」
を楽しんでもらいたいという願いから
作られたお店とのこと。
極力油を少なくし野菜中心の母の味を
再現しているんだとか。
ほっこりぬくもりのある空間で味わえる
体に優しいおふくろの味。
楽しみです！
「マハルジャンセット」というのが
サンサール本八幡店でいう所の
ダサインの特別料理。
2000円で提供しています。
「マハルジャンってなんですか？」
と質問したところ
サンサール本八幡店のシェフの
家族の名前なんだとか。
サンサールにはほかに
小岩店と新宿店があるのですが、
そちらはシェフが違うので
別の名前が付けられているんだそうです。
メニューの内容も違うそうなので
小岩店、新宿店にも行って食べ比べて
みると面白いと思います。
まずはビール（450円）で乾杯！
パパドがついてきます。
しばし待って来ました！
ふぁ～！！大きい！
そしておいしそう！
写真だと分かりにくいかもしれませんが
めっちゃくちゃ大きいです。
ごはんは少なめにしてもらいましたが
食べきれるかな？？
と、不安になるレベル。
ダルはまったりと粘度が高めで
優しい味わい。
アルタマは発酵したタケノコのスープ。
ちょっと塩味が強めで
発酵の奥行きのある味わいが好み。
ターリー皿の方には
●マトン ツォエラ(羊肉のスパイスマリネ)
●チキン プトゥワ(鶏肉のスパイス炒め)
●アルゴビ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）
●バトマス サンデコ（大豆のスパイス和え）
●サーグ（青菜炒め）
●ムラコ アチャール（大根の漬物）
●サラダ ●目玉焼き
●ライス ●デザート
が乗っています。
どれも丁寧に作られていて美味しい～～！
メニューには載っていない
アボカドとツナのアチャールは
珍しくて良かった！
その日によって微妙に内容が
変わるそうなのでその辺も楽しみ！
あと、トマトのアチャール
（ゴルベラコアチャール）は
別容器でくださったのですが
トマトのフレッシュな味わいが
凝縮されてました。
デザートのグラブ・ジャムンは
ヨーグルトにイン！
グラブ・ジャムンだけだと
激アマなのでこうしてくれると
食べやすくて良い！
ふ～～～おなかいっぱい！
完食成功！
どれも美味しくて満足ヘルシーな
マハルジャンセットでした！
こちらのセットは10/28or29ぐらい
まで食べられるとのことですので
ご興味ある方は行ってみてくださいね。
ダサインの参考になる記事です
↓↓↓
みんなで祭りを楽しめば
ほんわか楽しい気分になれる
見てるアホなら踊らにゃソンソン
サブちゃん紅白卒業しちゃったけれど
まだまだ現役、娘も元気！
ま～つりだまつりだ～
ダサイン祭りだ
みんなで飲んで食べて
輪になって踊ろう
