東新宿に蘭州牛肉麺の店ができたよ！四川系の激辛メニューも充実＠東新宿 2020蘭州牛肉麺 9/13OPEN
楽しかったら
ランランしていいんだよ
つい先日、新大久保に
新しく蘭州牛肉麺のお店
「耶曼牛肉麺」ができたばかりですが、
なんと！またもう一軒新たに
蘭州牛肉麺のお店が誕生しました。
「2020蘭州牛肉麺」
2020年9月13日オープン。
明治通り沿いの
山西亭の入っている建物
に入っています。
19日まではビール半額
キャンペーンもやっていたようですね。
階段を数段上がった所が
店舗になってます。
夜ちょっと遅い時間に
行ったのですが、
先客はいませんでした。
こじんまりとした店内は
カウンター席とテーブル席があります。
テーブル席は各テーブルごとに
間仕切りがあり、適度に
プライベートが保たれ良い感じ。
メニューを見ますと
小籠包系から普通の中華、
四川系の辛いメニューに
蘭州牛肉麺と
バラエティー豊か。
ウシガエルやカリフラワーの干し鍋、
酸菜魚もある！
麺料理もたくさんある！
串焼きメニューも充実していますが、
聞いたらほとんど品切れで
羊串と牛串ができるとのことで
その二つをお願いしました。
一本から頼めるのが嬉しい！
蘭州牛肉麺のお店は
ハラール対応でお酒が呑めない所も
多いですが、ここは大丈夫！
というわけで生ビールで乾杯！
串焼きより先に
蘭州牛肉麺が出てきました。
おいしそうなビジュアルに
良い香り！
透明なスープを一口すすると
ふぁ～！
八角などの薬膳的な
香りと牛肉のお出汁。
にんにくもほのかに効いて
五臓六腑に染みわたります。
麺の太さは5つから選べるのですが
一番定番の平打ち麺の太すぎない
幅を選びました。
蘭州牛肉麺は麺を伸ばす
ビャンビャンするところを
見せたりする店が多いですが、
ここはそういうのはありませんでした。
時間によってはあるのかも？！
お肉もたっぷり！
大根が味が染みて
おいしかった～
全体的にちょっとオイリーな
蘭州牛肉麺でした。
ほかの蘭州牛肉麺の店は
さっぱりとしたところが多いので、
さっぱり系が物足りない人には
いいのかもしれません。
注文してから焼き始めてくださった
羊串と牛串。
脂身もほどよくついて
ジューシー
クミンなどのスパイスは
少々少なめでしたが
唐辛子多めで辛いのが良かったです。
最後の方は舌がポッポしてきました。
ちなみに！
隣に小籠包のお店が数年前から
あるのですが
蘭州牛肉麺の系列店なんだとか。
店員さんは二つの店を
行き来していました。
や～、しかし、
大久保界隈に
蘭州牛肉麺のお店がなかったのに
（あったのかな？）
急に2軒続けてできるとは
どういうことなんだろう？
西川口にあった蘭州牛肉麺の名店
「ザムザムの泉」が広尾に移転する
らしいですし、蘭州牛肉麺
ますます盛り上がりを見せそうですね！
皆様、いつもお世話になります。
— 蘭州料理 ザムザムの泉 (業界最高権威の東京拉麺大賞TRY18-19新人賞 蘭州麺特別賞受賞) (@zamzamnoizumi) September 17, 2020
2018年、2019年、2020年まで頑張ってきて、
ザムザムの泉の移転が決定しました！！
↓↓↓
東京都渋谷区広尾5-8-13
移転オープンは11月初を予定しております！
また工事決まり次第ご報告させていただきます。
是非よろしくお願い致します。
蘭州料理 ザムザムの泉
楽しい時って気づけば
スキップしてるよね
ランランラ～ンと
足取り軽く
道を歩けば
世の中全てバラ色に
好きなあなたと蘭州したい
