今回のゲストは、知る人ぞ知る「予約の取れない料理教室」を三重県で運営する季節ごはん教室niwacoya【柵山咲子さん】です。

季節ごはん教室niwacoyaは、「季節を感じる暮らしをお料理から」をコンセプトに平成25年、東邦ガス料理教室の講師を務める傍ら、女性限定の料理教室を自宅で始めた。同30年、庭の一角の事務所をキッチンアトリエに改装し、週３―５回、旬の食材を使った家庭料理を指導している。生徒は女性限定。四季折々の料理をつくりながら、妻や母親であることを忘れ、「自分を取り戻す場所」になっている。
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