マイ リトル ファーム 春ジャガイモ篇
こんにちは チエです。
自然農を活用して、家庭菜園をしてます。
春、いちばん早くて、
いちばんと言って良いほど簡単な野菜と言えば、お役立ちの
ジャガイモです。
２月の中頃から、ホームセンターなどに種芋は、出て来ます。最近は種類も豊富で、驚きます。
以前は、男爵いもと、メークイーンが代表選手のようでしたが、たくさん改良されてます。
ホクホク系と、煮崩れしない系、
大きくもうひとつの特徴として、休眠期間の長いものと、短くて良いものに分かれる。
ジャガイモは、
春ジャガイモ、秋ジャガイモがあるので、年２回植えたり収穫したりと忙しかったり、嬉しかったりする。
春ジャガイモは、２月に植えて、梅雨前に収穫出来る
秋ジャガイモは、８月頃に植えて霜が降りる前の収穫
１年通して、自宅で確保できる助かる野菜のひとつ。
春ジャガイモならば
断然人気の男爵、メークイーン、休眠期間が半年ほど必要なので、秋には植えられない。
他にもいろいろな種類がたくさんある。そんな中でも、休眠期間が短いジャガイモもあるので、それを選べば、種芋は買わなくて半永久的に家庭菜園で収穫可能になる。
休眠期間の短いものとしては、
デストロイヤーと言い、わたしの最近のお気に入りのジャガイモ。
別名もあるけれど、
あの覆面レスラーの名前のような、顔したジャガイモ。表面は黒なのか赤なのか、とにかく個性的なジャガイモ。
お店ではあまりまだ見かけないですが、地方に寄れば、赤ジャガイモというものもあるらしい。
こうした、拘りのものが作れるのが家庭菜園の良いところ。
出島 デジマと言うのも
休眠期間が短くて、２度植えられると今年知ったので、試してみてる。
今年選んだのは
キタアカリ、 サラダに最適
男爵、安定した収穫量
デストロイヤー、我が家に来て３度目、種芋を春と秋、芽が出たら植えると言うように、回してる。
もうひとつ
出島も植えてみた、これも休眠期間が短いと聞くので楽しみ。
全部で4種類。
植え方としては、
芽出しをしてから植えた方が良い。５ミリほど芽が出てきてから植えると、発芽が早くて安心できる。
場所選び
やはり、連作障害が気になる。
同じ場所に植えない方が良い。
ジャガイモはナス科に入るので、夏野菜のナス、トマト、ピーマンの仲間なので、場所選びが大変です。
ネギと交互に植えたら良いとも言われているので、場所を選定すると良い。
気を付けることに
低いと腐ってしまうので、水はけが良くて、少し高畝が良い。
途中で、土寄せが必要
少し前から、発芽した芽が10㎝くらいになったら、いちばん初めの土寄せという気分で、土を覆い被せてしまうことをしている。
その時、少しでも大きなジャガイモが育てたいならば、新芽の数を3 、4本にしてあげると、大きなジャガイモになるとも言われてる。お試しの価値有り。
ジャガイモには、あまり肥料が必要なくて、痩せた土地でも作ることが出来るので土作りも、楽チンだけど土を軟らかくすることも必要。フカフカには大事！
種芋は、春ジャガイモは小さくても良くて、卵くらいの大きさで充分。大きな物は切り分けて、2日、 3日、空気にさらしておけば白くなってきて、腐ることもなく植えられる。
急ぐならば、灰を付けて植えたら直ぐ植えられる。
肥料も要らないけれど、雑草に負けてしまうと、育ちが悪いように思うから、土寄せと、草マルチは必要。
雑草は、土を裸にすると元気に生えてくるので、生えてきた雑草を取り、日に当て枯らし、その場で根元に置くことで、雑草も自然に還っていく。結果的に草の生えることを防げる。
それが厭ならば
黒マルチというものも使う人もいるけれど、自然農で家庭菜園の基本として
持ち込まない！
土に触れる機会と思って、土寄せと、草取りをして、収穫を楽しむのも、心が癒されて楽しい時間。
収穫を楽しみにするのが家庭菜園の基本。収穫は花が咲いて、木が枯れ始めたら合図。
試しに掘り、少しずつ食べるのも良い。あの土の中からの新じゃがは真っ白で可愛い。
土から掘りあげて、半日ほど日に当てておくと、保存が効くらしい。
サラダにも
煮物にも、
スープにも、
本当に重宝する野菜。なんぞの時にも、あれば心強い野菜のジャガイモ。強い味方となる。
家庭菜園を始めたいなと思うときのひとつに加えてみると良い
ジャガイモ栽培
収穫を楽しみに。
注意すること
病気の菌があるので、消毒された種芋を植えることをオススメ。
スーパーで売ってるジャガイモは植えない！方が良い。らしい。
危険！
家庭菜園を楽しみましょう