梅干し作り 3年目。

今年の梅は不作で、地元のJAで買い求める事が出来ず、初めてネットで6キロを購入。(南高梅)

いい感じの梅で安心。

簡単梅干しでZiplocに漬け込む。
下準備は出来て、後は梅雨明けを待つだけ。

紫蘇漬けまでは出来ず、3年目も梅のみの梅干し。

これがまた美味しんだなぁ･･･

息子のお弁当も春から始まったし、梅干しは必須！
おばあちゃんの梅干しは紫蘇も入った赤い梅干し。

我が家は赤く無い梅干しが続きそう。

少しずつ 母の味になってくれれば嬉しいなぁ。