結局好みのテイストは変わらない。ということ。

こんばんは。
国産米粉のパン工房　ジョインズハウスの安田です。

昨日は、毎週土曜日店舗7日目の営業日でした。
結構、米粉オンリーのパン屋だと浸透してきたのか、
まいど新規の方、米粉になってからのリピーター様、
これまで同様、小麦粉の時からのお客様。
取り混ぜてのご来店で3時過ぎには完売となりました。

いつもありがとうございます。

なんだかんだいっても、日本人は餡こが好きなんだね。

今回から黒ゴマを振りました。

前回、お初であっという間に売れてしまったので
今回は、多めに作ったのですが、やはり人気がありました。
（安くないのに、買ってくださりありがとう。）

実は、型に入れてあんぱんを作るのは包餡するより数倍面倒なので
ありますが、包餡できる生地じゃないので。ここはガンバリマス。

さて。
今日は、またまたお店のレイアウト変更。

昨日まで入って右奥にあった、これ。

今後、私のお気に入りだけ扱う委託販売品が増えるので、これは
レジ脇に移し、そこに以前パンも並べていたテーブルを
工房から再度戻して設置。
白木だったため、木目に汚れが目立ち、サンドペーパーで磨くも
やってられねー。状態で、クロスを掛けてごまかしました。

なかなかよい感じである。
これなら増えても大丈夫。

そして。
前々回から設置した、パンのディスプレイ棚は、
ある探し物をしていて、あ～、そうだった、以前使ってたんだ。
と見つけたもの。何年も使っていたのにすっかり忘れてるんだもの。
ニンゲンって忘れる動物です。

当時、高かったなぁ。2つもあったよ。

そして、最初から使っていたこのトレイ。
長四角の大きいのは処分しちゃったけど、
なぜかこれは、出来なかった。
その理由は、コレカラツカウダロだったんだね。

大好きなカエルちゃん色。

そして、レジ脇に移した台にパンを載せたのを置いていただくわけですが、
入らなかったらちょっと加工しよう。

これは昔々の電話台。居間のソファと同じカリモク製。

と思い、おそるおそる載せてみると。

まさか！

ぴったし。
すごい！

今日も一円も使わず模様替えができた。
基本、好みのものは変わらないし、
処分したものは数あれど、
質のいいものと、ホントに好きなものは残るんだなぁ。
（というより、やだ。処分しないで。と言ってくる。）
モノにもこころがある。
大事に使えば応えてくれる。