長崎南島原有家プロジェクト・alieto.
長崎県南島原市有家
旧島原手延べ素麺製麺所（元は農家の納屋）を、ヒト、コト、モノが集える場「alieto.」に再生するプロジェクトです。
2021
現在再生中ですが、曜日限定で運営中です。ワークショップ、イベント、ショップの情報はこちらで。
https://www.facebook.com/alieto.tsuchitonaritsuchitoaru
alieto.（ありえと）の台所
ここが、alieto.（ありえと）の心臓部。
カフェ ありえと
手延べ素麺製麺所跡を、ワークショプ、イベント等にも使えるサロン的なカフェに再生。曜日限定での営業中です。
ありえと商店
自家製加工食品、地域の野菜、加工品等のセレクトショップ。
曜日限定で営業中です。
https://www.facebook.com/alieto.tsuchitonaritsuchitoaru
談話室
寛ぎの場として
ゲストルーム
2021/06/20 現在作業中
トイレ、洗面シャワー室
新たに増設。腰壁：古レンガ積み、屋根：古瓦葺き。
中庭
市井の建築家ムラの仕事・古民家再生物語
プロジェクトの再生中の作業内容がご覧になれます。
このプロジェクトは、市井の建築家と、オーナーの夫婦とその仲間で「にわか大工」で再生中です。月に4日間一緒に作業して、続きは宿題という進め方で進めています。