ホテルサービス その136 - 美味しいお店 -

良いホテル&美味しいレストラン教えてください職業柄この様な依頼が絶えません。

人が知らない情報をお伝えするのは嬉しいものであるが、良い、美味しいの価値観は人それぞれあるから難しさも高い。

ところでホテルの良さ？
レストラン美味い店とは？
その基準とは考えたことはありますか？

僕が思うに…
ホテルの良さは利用目的によって異なり。

レストランの美味い不味いは食べる貴方の環境と体調で決まるものです。

だから必ずしもお店の調理が美味い不味いと言ったせいではないのだと云う事。

そういったホテルレストランの事実あまり語られていないのは不可思議だと思うのです。

美味しいお店の条件として言える事は！

⭐️料理人が自分の料理に誇りを持って真心込めて調理しているのを感じられるか。

⭐️スタッフが美味しいものを更に美味しくセンスを持って提供努力をしているのか。　

⭐️利用する方の体調とシチュエーションが満足できる状態なのか。

この3つが揃わなければホテルと言えど万人が美味しいと思う料理は出てこない事となる。

皆さん方の利用されるホテルのお店はこの条件を満たしているのでしょうか？

良いホテルや美味しいお店を知りたいならば！迷わずプロに聞く事で解消されますよ。

私はホテルレストランのConnoisseur(^^)

次回は美味しく無いお店について…
書いてまいります✍️

HOTEL DIRECTOR