私でもおいしくできる韓国粉モノ-トッポッキ-
大人も子供も大好きなトッポッキ（떡볶이)
我が家も例外ではありません。
先日、友人に会いに新堂洞へ行きました。
新堂洞といえばトッポッキタウンで有名。
息子に「せっかく行くならトッポッキ買って来て」
と言われました。
でも、買わずに帰宅し、近所のマートで「新堂洞トッポッキの餅」を買い、
自分で作りました～
作り方
①フライパンOr鍋に、半分に切ったネギ３本ほどと韓国オデン４枚を適当な大きさに切ったものを敷き詰める。
②水600CC＋砂糖大さじ1、塩大さじ0.3、にんにくのすりおろし大さじ0.5を入れ、沸騰したら蓋をして２分ほど強火で煮込む。
③中火にしてトッポッキの餅500ｇを入れ、１~２分追加で煮込む。
④餅が柔らかくなりはじめたらヤンニョムを入れる。煮込みながら味を調整したい場合は、ヤンニョムを１スプーン程度残しておいて、最後に追加してもOK
（*ヤンニョム…コチュカル大さじ4/砂糖大さじ3/しょうゆ大さじ2/オイスターソース大さじ2/コチュジャン大さじ2/食用油大さじ1/コショウ小さじ1）
⑤蓋を閉め4分煮込んだら出来上がり。
俳優リュ・スヨンさんのレシピを参考にしましたが、家族皆、絶賛！
「トッポッキが食べたい」と言われる度に近所の市場で買って食べていましたが、このレシピをYOUTUBEで知って以来、自家トッポッキで十分となりました。
味の決め手はコショウとオイスターソースのようです。
おすすめ過ぎるのでこちらでシェアさせていただきます！