ベルギーの家庭料理③【ベルギー日記n°21】
写真を撮り溜めて、あとでまとめて記事を書いていたけど、それだといざ書くとなったときに、もはやどんな料理だったか忘れている。
なので、特別な感じの料理だったときに、都度記事を書こうと思う。
今日の昼ご飯。
どういう時だかはわからないけど、時々夫の母が昼ご飯も作ってくれる。
肉と野菜（マッシュルーム、じゃがいも、いんげん）をオーブンで焼いたやつ。何のソースだった？と夫に聞くと、「provençale （プロヴァンサル）かなぁ」と。
プロヴァンサル。何だよそれ。
ちょろっと調べてみると、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、その他色んなハーブを入れて煮た？焼いた？そんなソース。確かに、そんな味だったな。
ちなみに、こういうガッツリ肉の日に、私に出される特別メニュー。（めっちゃ気を遣ってもらってすみません。）
肉嫌いの私にはありがたいことに、ベジタリアン向け食品が結構売ってるのだ。
今回は、大豆のプロテインハンバーグ。野菜も入ってる。
健康的だし美味しいので嬉しい。
ベジタリアン向け食品、時々本当に肉っぽいやつがあって、それは食べられない。
肉好きだけど、ポリシーや健康気にしてこういうの食べてる人にはいいんだろうな。
せっかくなので、これまで撮り溜めておいた料理の写真も載せておきます。思い出すのが面倒臭いので解説なし！
主食がじゃがいもになりつつある。