生姜のお茶

大きな生姜を分けて頂いたのでレンジでチャツネにしました。

生姜　2個と1/2
(すりおろしました)
キビ砂糖　大さじ4
ハチミツ　大さじ2
レモン果汁　大さじ2

耐熱容器に材料を入れ
500wでレンジで3分半
一度取り出して混ぜました
もう一度レンジで3分半加熱するとチャツネの出来上がり。

煮沸消毒した瓶に移して冷蔵庫で保存しました。

生姜茶

寒くなって来たので、中さじ1杯をカップに入れて、お湯を注いで、お茶にして頂こうと思います。

チャツネなのでカレーを作る際に加えても便利です。