『オーガニックハーブと発酵の里山で五感目覚める善玉菌リトリート体験ツアー』レポート

2024年10月5日　晴天吉日　善玉菌リトリート体験ツアーを開催しました！

▽プロローグ

名古屋はずっと雨模様でしたが、この日は半袖で充分の快晴！
岐阜県郡上市にあるリトリート体験施設「HOLY FUNGUS」に車で向かいます。スタッフは前乗りして郡上市内から現地に向かいましたが、ナビはあるものの、果てしない山続き。

一体どこ？

参加者は、熊本、岩手、福井、静岡、富山など、かなり遠方からもお越しいただく予定で、ここまで来れるかなーという不安をよそに、スタッフより先に到着されていました（笑）

車から降りると、別世界の大自然と空気の気持ち良さにしばらく呆然。。。。
思いきり息を吸い込み、皆さんと元気に挨拶を交わして、リトリート体験スタート！

▽いよいよ体験～！

広大な母袋農場を散策。この時季しか収穫できないハーブや野草、自然界の疑問など、へーが連発するガイドを受けながら、
それぞれが自分のお好みでカップ1個分を採取。皆さん選んで摘むのが楽しそう♪

ヘチマ畑で美容と健康への素晴らしい効果を伺った後、実際のヘチマ水を試飲させていただきました！
何と、そのヘチマ水丸ごと化粧水（美百水）を1人1本ずつお土産にいただきました（嬉しー💛）
所々宿泊客がテントを広げたり、ヤギがお散歩していたり、バッタや虫すらこの土地で自然に生きているんだなー。

採取したハーブは、世界でたった1つのオリジナルチンキ作成で使用。
ワークショップ会場は少し高台にあり、そこまでお散歩。現代古民家的な素敵な場所で、ここから見下ろす山全体の景色はサイコー！
お席にはハーブや資材が予めキチンと準備され、菌や発酵、美肌についてのセミナーを聞きながら熱心にメモを取るお姿も。
今回はチンキにリカー酒を使用。キレイに見える様に慎重にハーブを入れていく。透明なビンはまるでハーバリウムの世界(◎o◎)
その他、乾燥カモミールやラベンダー、ダマスクローズなど、至れり尽くせりの高貴な材料で入浴剤を作成。

その後、発酵スイーツとしてミントが飾られた甘酒のシフォンケーキとハーブティーをいただきました。
この甘酒もこちらの有機農場で作られたもの。発酵と菌にどこまでもこだわり続けた盛りだくさんの内容に、全員この時点で感服<(_ _)>
野草やハーブ、ヘチマなど、はじめて触れ知ることも多く、土づくりで発酵させていることや、その担当者は菌が強すぎて「納豆」を食せないことなど
目から鱗のお話も印象的でした。

▽山のご馳走

採取した野草やハーブは、名古屋の八丁味噌と菊芋と共に、現地スタッフさんがピザ窯へ。その焼ける匂いを嗅ぎながら
地元の里山弁当をいただきました。地元野菜の自然な甘さと素朴な味わい。。。良いタイミングでピザが焼け、
生まれて初めての野草と味噌の相性に驚き、ピザのもちもち感がたまらなく美味しかったです♪

デザートは母袋でつくる甘酒にミルクを入れて凍らせた甘酒アイス💛これは絶対家で作りたくなるアレです。

イベント終了後、甘酒シフォンケーキの虜になった方が、お土産として買い占めておりました。
木造作りのオシャレな売店には、母袋農場にて生産、販売している様々なオーガニック商品が並び、たくさんの方が手に取っていた様です。
青空の下、皆でワイワイしながら大自然を満喫して食べるランチは格別でした＾＾

▽神秘的な神社

山中をしばらく上ると、樹齢週百年の木々に囲まれた神秘的な空間がありました、
そこが白山神社です。皆で参拝し、その清々しい神聖なる空気を味わいながら、ヨガで心を整えました。
リトリート体験にふさわしいエンディングでした。

▽参加者様からのお声をご紹介

「とても素晴らしいリトリート体験でした。またいきたい場所でした。心の澱がとれました。」
「とても楽しかったです！」
「満足です。スタッフの方も良い方ばかりでありがとうございました」
「おかげさまでとてもいい時間を共に過ごせました。スタッフの皆様もとても気持ちのいい対応をしてくださりありがとうございました。」
「楽しかったです。緑豊かな場所でリフレッシュできました。ワークショップも良かったです」
「アロマや発酵食品以外にも、農業に興味があったので、土づくりや土地開墾のお話が興味深かったです。」

▽エピローグ

この度のツアーでの最大の収穫は、この母袋の土地と空気、ヤギや小次郎（ネコ）、この標高でしか見られない自然、植物、
そしてここまで足を運んでくださった参加者の皆様、迎え入れてくださったネオナチュラルのスタッフの皆様との、
交流、笑顔、楽しさ、この場所での出会いでした。
自然の中で過ごしたひと時は、普段の生活から離れ、貴重なリトリート体験となりました♪
ご協力いただきました皆様に感謝！ありがとうございました！

ホーリーファンガス〈HOLY FUNGUS〉

開催地となったホーリーファンガス〈HOLY FUNGUS〉は、直訳すると「聖なる菌」。
本来のオーガニック農場の機能を活かしながらも、菌との関わりを見直すことをテーマとした体験型施設です。
有機農場内の清らかな自然環境の中でのキャンプ、本格的なフィンランドサウナ、ネイチャーヨガ、
オーガニックスキンケア原料の収穫体験、里山散策など、優れた立地を生かしたさまざまなリトリートアクティビティを提供しています。
https://www.holyfungus.com/