栗きんとん

栗きんとんの季節がやってきた。

恒例の、中津川まで「栗きんとん探し旅」行ってきた。

中津川駅前には『にぎわい特産館』がある。ここで現地産品の普及活動、広告をおこなっている。

連休の日曜日に出かけたものだから、経験上最悪の交通渋滞に巻き込まれた。

サービスエリアに入るために並んでいる。『にぎわい特産館』前の駐車場に入るために並んでる。売り場で並んでる。会計で並んでる。

ここが面白いのは、たくさんの栗きんとんメーカーが出品しているところだ。一個ずつでも購入できる。

日持ちのするものではないから、少量多品種が購入できるのはありがたい。

わざわざここまで来るのは、あまり知られていないメーカーのものを試すためだ。有名メーカーのものはどこでも手に入る。

色々試食して見て、「有名でないメーカーのものの方が美味しいのかな」と不思議に思った。

きちんと手作りしている感覚が伝わって来る。このまま手抜きをせずに頑張って欲しいと思った。

有名メーカーの中に、トレハロースを使っているものがあった。信じられない！