花わさび

庭にわさびの花が咲いている。

数年前、面白半分にワサビを植えて、井戸水を流しっぱなしにしたことがあるが見事に大失敗で枯らしてしまった。原因は夏場に外気温が上がりすぎてワサビ本体が腐り始めてしまったからだった。

諦めずに、流水の要らない畑わさびを入手して植えておいたのだが、見事に成長している。茎を噛んでみるとわさびの味がしている。

たった二株植えただけだったのが、大きく育ち、株が増えている。
根っこを掘り返してワサビが育っているか確認してみたいが、収穫時期がわからない。

花がたくさん咲いているので、おひたしにでもしてみようかなと考えている。