白だし

五島から魚が届いた。

ヒラマサ、イシダイ、シビまぐろ（本マグロの100kg以上のもの）、メジナ、真鯛、ヒラメと高級魚のオンパレードだった。

刺身、煮付け、焼き物、ムニエルなど美味しくいただいたが「『アラ』をどうしようか？」と妻が言う。
翻訳すると「面倒だから捨てよう」と言うことだが、これだけ新鮮なアラはなかなか手に入らない。

魚の本場の五島のものだ。新鮮だし下処理は完璧に施されている。捨てるのは惜しい。

「お吸い物にしよう」というと早速作ってくれた。「白だしを使うと簡単だよ」と言って、取り寄せておいた『とっておきの白だし』を出した。

さすがに美味しい。

捨てる気でいた妻も、「美味しいね」と言って喜んでいる。

「あの白だし、いくらするの？」と妻が聞くので、注文表を見ると、300mlで1,145円と書いてある。

「えーっ！そんなにするの？普通は3~400円だよ。ジャブジャブ使っちゃった」と言う。「うま味調味料の入ったものはそのくらいの価格で売っているけど、本物はなかなか売ってないからね。」と答えておいた。