柚子

庭の柚子に花芽がついた。

全くの無肥料、無農薬で育てているので上手くいくか心配だった。

早速、唐辛子の苗を植えよう。

今年は美味しい柚子胡椒ができそうだ。

今から、鍋料理がたのしみだ。

先日、鮮度の良いスルメイカが入手できたので塩辛を作った。そこへ手持ちの柚子胡椒を添加してみた。

これは、絶品レシピに登録しておこう。

舌が肥えてしまった妻は「美味しいけど、ワタはスルメイカで、身は剣先イカの方が良い」などと贅沢の極みを言っている。