トマト農家への道　番外編　カボチャ

空気は秋でもまだまだお暑うございますね。

トマトの夏は終わってしまいましたので、これからは番外編ばかりですが、お許しください。

カボチャの種から芽が出なさったぞー💪

面白いですね〜、こんな風に芽がでてくるんです。

こんな小さな種から、こんな大きなカボチャになって、皆のお腹を満たしているんですね。

今年はカボチャは豊作でした😆

今年はこのカボチャの収穫には参加できなかったが、たくさん食べた笑
（卑怯者ー笑）

でも、暑さのせいで腐っているのもたくさんありました。

カボチャに含まれる栄養素はご覧の通り。

・炭水化物
・β-カロテン
・カリウム
・ビタミンC
・ビタミンE

そしてカボチャの効果ってすごいんです。

• 免疫力のアップ

• 抗酸化作用

• 美肌効果

• むくみの解消

• 便通の改善

収穫したての時は、実はあんまり美味しくないのですが、しばらく置いておくとだんだん甘みが増してきます。

皆さんはカボチャをどんな料理にするのでしょうか？
天ぷらもいいし、味噌汁に入れてもいいし、そんな想像も楽しいですね☺️

畑にいると、土の匂いで鼻から癒しを、緑の葉の色で目の癒しを、植物が育つ過程で心の癒しを頂けるんですね。

そして何より農作業は無心になれるので、心が荒んでしまった時、澄んだ心に変えてくれる、そんな癒しの作用がある気がします。

今日の夜ご飯にカボチャ料理はいかがでしょうか。

お読みいただきありがとうございました。