ビールキットでビール作ってみたレポ
今日は3月下旬から取り組んでいたビールキットを使ったビール作りを紹介します！
使ったビールキット
今回使ったビールキットは以下のものです！
→ 手作りビールキット
ビールキットはネットで手軽に買えちゃいます！
1％未満であれば、20L近くまで酒造法に違反せずに家で簡単に作れます〜
ぜひ試してみてください！
ビール作り手順
①まずお湯、砂糖、モルト缶を煮溶かします
② ①で作ったものを冷却し、室温を24度〜28度にキープしつつ水とイーストを追加します。
③ その後温度を保つ事でイーストが糖をアルコールとガスに分解し、醗酵が進みます！ガスの泡の音が不規則にボコボコ鳴るので、メンバーの1人は「夜にちょっと気になる!」との事でした！
発酵が始まったようです。
— 岩大ビール部🍻 (@iwatebeer) April 13, 2021
目に見えて泡が出てると感動しますね...💭 pic.twitter.com/g2GkTeSti8
④ その後砂糖を追加し、瓶詰めしてから瓶内醗酵でガスをビールに閉じ込めます。
感想・まとめ
味は市販のものより、少し薄めですが、喉越しがよく飲みやすい味でした。自宅でも簡単に作ることができて楽しいです！家に篭りがちなこのご時世での新しい趣味として初めてみてはいかがでしょうか？
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キット缶も多種類あってそれぞれ味や香りが異なるので、今後もいろいろなビールキットを試したいです！