ブルーベリージャム

行きつけのレストランの前で、小さなマルシェが開かれていた。

お店が開けられないので、消費できない野菜や肉を店頭販売していたのだ。

値段の安さに惹かれて、ついブルーベリーを買いすぎてしまったので、生まれて初めてジャムを作ってみた。

材料は
冷凍ブルーベリー　500g
砂糖　1000g（通常の半分）
レモン汁　大さじ1杯

煮詰めること20分あまりで完成。

ジャムを詰める瓶がないことに気づき、慌てて買いに行く。

瓶を煮沸消毒して、ブルーベリージャムを詰めた。
空気を抜くと、賞味期限が格段に伸びるのだという。

テーブルの上にズラッと並んだブルーベリージャムの瓶。

達成感。

いや、達成し過ぎた。

誰か、もらってくれないだろうか。