原田青果×SBI 淡路島玉ねぎ「一番シリーズ」誕生秘話①～序章～
まいど！淡路島のスーパーバイヤー岩鼻です。
原田青果さんとブランディングした淡路島玉ねぎについて振り返っていきたいと思います。
注意：すべて自分に言い聞かせています。ややシュールな表現が出てきますが特定の人やモノを指していません。
淡路玉ねぎは大きく4つに分類される①極早生（2月下旬～4月上旬）・・・サラダ用。品種により葉付きで出るものも。綺麗な真っ白で水分が多く日持ちしない。畑から収穫しそのまま店頭に並ぶような鮮度が高い品種。
②早生（4月下旬～5月）・・・本来いわ
