お箸が止まらない！【きゅうり×おつまみ】
蒸し暑い季節のビールのお供には「きゅうりのおつまみ」がぴったり！ シャキッとした歯ごたえで味にクセがなく、暑さで火照った体を冷やす効果も。手軽にスティックにしても美味しい野菜ですが、ひと手間加えて絶品おつまみを楽しんでみませんか？ 今回は5分で作れる簡単レシピをはじめ、さっぱりとした和風おつまみ、風味豊かな洋風おつまみなど、人気のおつまみレシピをご紹介します。旬のきゅうりの美味しさを存分に味わって♪
きゅうりの簡単おつまみ
時間がないときに便利な、5分でパパッと作れるおつまみ。しそ風味やピリ辛味など、和えたり揉んだりするだけでできあがりの簡単おつまみをご紹介します！
きゅうりのごましそ和え
千切りにした大葉の香りが爽やかな、きゅうりのごま和えです。ごま油の風味とコク、鶏がらスープの素のうま味で、ひと口食べるとやみつきになる美味しさ♪ 作りたても美味しいですが、時間をおいてしんなりさせても◎。
きゅうりの塩昆布おかか和え
きゅうりは板ずりして叩き、食べやすい大きさに。レンジで40秒ほど加熱してから調味料を揉み込むことで、短時間で味をしっかり染み込ませます！ 塩昆布の豊かな味わいがきゅうりとマッチした絶品おつまみです。
きゅうりのコチュジャン味噌和え
麺棒などで叩き割ったきゅうりに、コチュジャンベースのたれを絡めたらできあがりの簡単おつまみ。コチュジャン、味噌、和風だしなどを合わせたたれはピリ辛で味わい深く、ビールもご飯もすすむ美味しさです。
きゅうりのさっぱり梅和え
材料はきゅうり、梅干し、ごま油の3つだけ。乱切りにしたきゅうりとほかの材料をビニール袋に入れて揉み込んだら完成のお手軽レシピです。おつまみにはもちろん、箸休めやお弁当の隙間おかずとしても大活躍してくれますよ♪
きゅうりとちくわの簡単サラダ
きゅうりとちくわの食感の組み合わせが楽しい簡単サラダ。味をなじみやすくするため、鶏がらスープの素とごま油をレンジで加熱するのがポイント！ 最後にすりごまとかつお節をたっぷり加えて、風味豊かに仕上げましょう。
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