ISO22000(食品安全)とは?ISO勉強中のわたしがISO22000にもっていた固定概念
休日は、外で運動したあとにマクドナルドに寄って、朝マック限定のマックグリドルを食べるのがルーティンになっています。マックグリドルは、メープル風シロップ入りのパンケーキにソーセージのパティが挟まっていて、この不思議な味がやみつきで幼少期から大好きなメニューです。
マクドナルドの多くのメニューで使用されているパティが、地元の工場で作られていることを知りました。
知ったきっかけは、パティを製造している工場が利用している、洗浄・衛生会社が食品安全マネジメントシステムであるISO22