2021-05-07 鶏肉と地球

夕食に煮物をつくった。

具材はスーパーで買ってきた鶏もも肉と、いつか余って凍らせていた大根とにんじん。味付けは出汁と醤油とみりんと酒。

東京では海産物は高いのでほとんど買わない。環境汚染で海にはプラスチックが散乱しているという。将来的に海の幸を味わうことができなくなってしまうのだろうか。

また豚や牛などの家畜は飼料を多く必要とするため環境への負荷が大きく、地球温暖化の一因にもなっているらしい。

いろいろと考えてみるけれど、鶏は今後もしばらく大丈夫そうな気がする。

（執筆時間：5分）