金華勝の出荷成績

2024年9月21日 08:43

どうも、石原牛の石原です。

先日の出荷分で、金華勝を2頭出荷しました。

結果・・・

非常に良いです！

まぁ、まだ2頭ですが・・・。
しかし、非常に印象深かったです！

1頭目
去勢
金華勝－若百合－安福久－平茂勝
BMS：12
枝重：591.1㎏
ロース：106
バラ：10.5
皮下：2.1
歩留：80.9

※導入時情報
期ＢＢＡーＢＢ
導入体重：280㎏
産数：2
日齢：280日
生産者：亀山和真様（徳之島中央家畜市場）

2頭目
去勢
金華勝－秀幸福－忠茂勝－神徳福
BMS：12
枝重：569.3㎏
ロース：73
バラ：9.6
皮下：3.0
歩留：75.5

※導入時情報
期ＢＢＡーＢＢ
導入体重：280㎏
産数：3
日齢：232日
生産者：大里憲男様（沖永良部家畜市場）

写真では分かりづらい部分もありますが、
非常に肉質も良く、枝張りも申し分ない。

調べますと、金吉幸の血が入っているようです。
金吉幸は肉質が良く、そしてお肉が美味しいです。

ただ、枝重（肉量）が取れにくい印象でした。
しかし、今回の結果だけみると、
枝重もしっかりとれております。
これは二代に華春福が来ているからでしょう。

金吉幸の肉質を受け継ぎ、更に量が取れる。

優秀な種牛の仲間入りが期待できそうですね。

※今回取り上げた2頭の引き戻し（弊社販売用肉として）は行っておりません。