焼き菓子が好き！
タフだから好き！手作りしやすいから好き！
ショートブレッドなんかをちびりちびりと食べるのがいい。
わたしは美味しいものなら４，５回噛むだけで飲み込んでしまう。
特に柔らかくて適度に水分量のあるものは。
ショートケーキなんか、もはや喉ごしを楽しんでいる。
なんでもよく噛んで味わうという大人な楽しみ方ができない。
それに比べ焼き菓子は丸飲みを許さないので、口の中でおいしい時間が長い。
焼き菓子の正しい定義は知らない。材料を混ぜて焼くだけで仕上げたお菓子をそうだと思っている。クリームとかチョコレートとかで飾らなくてもいい。シンプルなものは壊れにくくていい！
自分のこどもには”母ちゃんの味”として焼き菓子を覚えていてほしいし、レシピを教えてあげたい。それが形見だ、と。独身３４歳女子は妄想しております。
３年後のわたしへ。
仕事に忙殺されて失くした時間を、むやみに外食することで取り戻そうとするなよ！なか卯のから揚げ１０個テイクアウトして、仕事帰りの車の中で食べ尽くすな！せめて家に着いて靴下履き替えてから食べなさい。