献立 : 2023 お正月 (25)
献立のポイント
喪中につき、お節料理は作りませんでした。
家族の好きなお餅入りお雑煮などをいただきました。
調理時間
60分
段取りのコツ
主菜
子どもの頃には、祖母と母がおひき菜入りのお雑煮を作ってくれました。
鶏出汁のお雑煮にはイクラやセリが入っていたのを覚えています。
こちらではセリは手に入らないので、イタリアンパセリで代用して色を添えてみました。
副菜
喪中につき、お節料理は作りませんでした。
家族の好きなお餅入りお雑煮などをいただきました。
60分
子どもの頃には、祖母と母がおひき菜入りのお雑煮を作ってくれました。
鶏出汁のお雑煮にはイクラやセリが入っていたのを覚えています。
こちらではセリは手に入らないので、イタリアンパセリで代用して色を添えてみました。