総合政策部 総合政策課「広報しもつけ（平成26年10月）」｜栃木県下野市役所（2014年10月）：
里芋の...
ぬめりに含まれるムチンには、粘膜を保護する作用があるります。
https://www.city.shimotsuke.lg.jp/manage/contents/upload/584f87bac6d11.pdf