秘書広報課「広報なると（平成29年12月号）」｜徳島県鳴門市役所（2017年12月）：
「レンコン」に含まれる「ムチン」という栄養素は免疫力アップに役立ちます。
https://www.city.naruto.tokushima.jp/_files/00161152/800.pdf