ヨミドクター「おいしく食べて健康に！　渥美まゆ美の「和タリアン料理」」｜株式会社読売新聞グループ本社（2015年3月10日）：
レンコン
粘り成分ムチンは胃の粘膜を保護すると共に滋養強壮の効果もあると言われます。
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20150310-OYTEW57210/