「百菜元気新聞」｜株式会社日本食糧新聞社（1996.09.10）：
ヤマイモ
ぬるぬるのもと・ムチンはそのタンパク質を無駄なく働かせ体内ですぐにエネルギーに変える働きがあるので夏バテなどの疲労回復にも有効、...
https://news.nissyoku.co.jp/hyakusai/hgs-12-0049