広報誌「Happy Happy（平成27年冬号）」｜霧島記念病院（2015年冬）：
免疫力をアップする食材　ムチン　フコイダン
働き　胃壁を守る。細胞を活性化し老化防止。
多く含む食品　なめこ、山芋、もずく、里芋、オクラ、昆布
http://kirishima-memorial.jp/wp/wp-content/uploads/530d3c357577d81e4c015fa30e0b031a.pdf