教育委員会 子ども育成課 小諸市立保育園の給食だより「栄養士だより（平成30年10月号）」｜長野県小諸市役所（2018年10月）：
なめこ
ぬめりはムチンという成分で、免疫力を高めたり疲労回復に効果があります。
https://www.city.komoro.lg.jp/material/files/group/23/H3010otayori.pdf