「野菜ソムリエ豆知識」｜丸一新潟青果株式会社（2009/12/08）：
帛乙女（里芋）
ムチンは「れんこん」にも含まれているが、胃や腸壁の潰瘍を予防し肝臓を強化する働きや、滋養強壮作用もある。
http://www.niigata-maruichi.com/sommelier/mame_page-8.html