秘書広報課 広報担当「広報そでがうら（平成29年2月1日号）」｜千葉県袖ケ浦市役所（2017年2月1日）：
オクラやモロヘイヤにも含まれるねばねばの成分の多くは、糖とたんぱく質が結びついたムチンという成分で、
https://www.city.sodegaura.lg.jp/uploaded/attachment/9309.pdf