「暮しに役立つライフスタイル情報」｜株式会社世田谷自然食品（2016年01月14日）：
オクラ。 最大の特徴は、何といってもそのねばねばです。 このねばねばの正体はおもに「ムチン」「ペクチン」。
https://www.shizensyokuhin.jp/archives/articles/219