「モロヘイヤの下ごしらえ方法！食べ方はどうする？茎も食べられる？」｜食材の豆知識（2017年6月20日）：
ぬめりの成分は「ムチン」といい粘膜を保護するために、
消化不良や食欲不振にも効果があるとされています。
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