「お料理まとめ」|エス・アイテックス株式会社:
オクラに含まれるネバネバはムチンという成分で、たんぱく質の吸収を助け、胃の粘膜を保護するため、暑さで弱った胃の働きを助けます。
https://oryouri-matome.com/easy-good/yucari15.html
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