「お料理まとめ」｜エス・アイテックス株式会社： 山芋に含まれるネバネバ成分・ムチンには消化酵素が含まれており、糖質の消化吸収を助けます。 https://oryouri-matome.com/easy-good/yucari18.html

「お料理まとめ」｜エス・アイテックス株式会社： オクラに含まれるネバネバはムチンという成分で、たんぱく質の吸収を助け、胃の粘膜を保護するため、暑さで弱った胃の働きを助けます。 https://oryouri-matome.com/easy-good/yucari15.html