「健康の知恵袋」|太陽堂製薬株式会社(2018.10.15):
オクラのネバネバは水溶性食物繊維の「ペクチン」と、多糖類の「ムチン」からできた混合物です。
https://www.taiyoudo.com/2018/10/15/how-to-eat-okra/
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