「食がカラダを変える in 花菜ガーデン 中山桜甫プロデュースのレシピ集」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年11月1日）：
鯵と季節の野菜、特にオクラのネバネバ（ムチン）は、長く加熱するよりも天ぷらのように...
http://www.kana-garden.com/recipe/detail/201307/