ヨミドクター「おいしく食べて健康に！　渥美まゆ美の「和タリアン料理」」｜株式会社読売新聞グループ本社（2016年1月19日）：
ナガイモ
便秘予防や免疫強化に欠かせない食物繊維「ムチン」も含まれます。
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20160312-OYTET50012/