「エッセオンライン」｜株式会社扶桑社（2021/11/30）：
オクラ、ナメコ、長イモなどのねばねばの正体は、ムチンという多糖類。ムチンには胃などの粘膜を保護して丈夫にすることでウイルスの侵入を防ぎ、...
https://esse-online.jp/articles/-/15224