広報誌「はるか(平成28年1月号)」|直方病院(2016年1月):
れんこんに含まれる粘り成分のムチンは、胃壁を保護する効果や、たんぱく質の分解に作用するので、胃腸の働きを助け保護してくれます。
https://nogata-hp.jp/wp-content/themes/wp.nogata/img/pdf/haruka_23.pdf
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