総合政策課「広報川西（平成26年年12月号）」｜奈良県川西町役場（2014年12月）：
れんこんに含まれる粘り成分のムチンは胃の粘膜を強化に働きます。
https://www.town.nara-kawanishi.lg.jp/cmsfiles/contents/0000006/6407/201412kawanishi.pdf