「花菜ガーデン」｜神奈川県立花と緑のふれあいセンター（2019年8月11日）：
それはオクラのねばねばの正体でもある“ムチン”と呼ばれる成分だそうです。
疲れた胃を守ってくれるそうです。
https://kana-garden.com/blog/3969/