「なめこの保存方法と栄養 常温、冷蔵、冷凍で保存できる?」|グルマン:
ゼラチン質の粘性物質のムチンが分泌していてヌメヌメしているので、「ナメタケ」・「ヌメリタケ」と呼ぶ地域もあります。
https://foodjapan.info/937.html
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